Esta formación específica en emprendimiento, comercialización y consumo está planteada de manera práctica y transversal, siendo su objetivo el de impulsar el sector agroalimentario y rural, potenciando la producción y el comercio local y favoreciendo los valores de proximidad, sociales, medioambientales, agroturísticos, ecológicos️, saludables, naturales, educacionales y gastronómicos.